Сок из жимолости съедобной

Плоды одинаковой спелости перебирают, раздавливают, заливают водой (один стакан на 1 кг).

Ставят на огонь, доводят температуру до 60° и прогревают 10 мин.

Затем отпрессовывают или протирают через сито и подвергают тепловой обработке.

Для приготовления сока из жимолости съедобной используют соковарку и соковыжималку.