Витаминный напиток из ирги

Плоды ирги содержат много пектиновых и дубильных веществ.

При сушке на воздухе в хорошо проветриваемом помещении, защищенном от прямых солнечных лучей, они сохраняются.

Плоды ирги рассыпают на фанере или бумаге, периодически перемешивают.

Витаминный напиток из ирги готовят следующим образом: две столовые ложки ирги заливают стаканом кипятка и кипятят 5 мин, остуживают и пьют.