Сок из актинидии

Ягоды актинидии очень нежные, созревают неодновременно, а при созревании опадают и быстро портятся.

Для приготовления сока из актинидии (только с мякотью) лучше использовать сорт Аргута, он более урожайный и не осыпается.

Отжимают ягоды соковыжималкой с последующей тепловой обработкой.